阿鑫面馆の蟹黄面

現地の方におススメされて訪問。

蟹肉と卵がたっぷりかかった拌面(混ぜ麺)。

少し甘めのタレも上海らしくていい感じ。

有名人もたくさん来訪。

蟹を使った麺を出す店は多いらしい。

この店でも168元(2,800円)と安くないけど、888元(15,000円)の店もあるそう。
上海のローカルフードもどんどん値上がりしていくなあ。

入り口に貼ってある衛生状態を表すニコちゃんマークは、スマイルではなく、普通の表情。
なのに、この価格。

上海蟹を剥き身にするのも大変な労力だから、仕方ないか。

この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか?気軽にクリエイターを支援できます。

m akifumi

2回目の上海駐在です。上海・香港・台湾に関するビジネスや食べ物、経営管理や業務効率化に役立ちそうなことを書きためています。大阪市出身。引っ越しが多いです:大阪市→神戸市→ボストン市→西宮市→バンクーバー市→横浜市→川崎市→白河市→大阪市→上海市→池田市→上海市(現在)。
コメントを投稿するには、 ログイン または 会員登録 をする必要があります。