Sushi note Vol.1「寿司・鮨・鮓」

記念すべきSushi noteの初刊を読んでくださりありがとうございます。 このnoteは僕が勉強すると共に、皆さんがもっと「すし」を楽しめるようになればなぁという思いから…書いています。 Vol.1 「寿司・鮨・鮓」ではこの３つの「すし」を意味する漢字の違いと語源について書きました。 では...本題へ。 寿司、鮨、鮓 世のすし屋にはこの３つの漢字を店名に使用するお店が多くありますが、この３つの違いって何だろうなと思ったことはありますか？？ なんとなく、くら寿司や