本日の渋谷のスナックは先週に引き続き猿丸さんで、フードロスの話から始まりました。
フードロスとは店舗に残った賞味期限ギリギリの食品を上手に利用して困っている人たちを助けようという運動から来ています。
食の社会貢献をできないか？　お二人の熱い話は続きます。
そして最後には Uber EATS というお料理の宅配。これから増えていきそう、時代の先端ですね。

【ゲスト】
猿丸浩基さん　（ピザスライスオーナー）
【聞き手】
田中開さん　（新宿ゴールデン街　レモンサワー専門店The Open Book オーナー