こんにちは！
金沢の発酵食品の店、四十萬谷本舗6代目修業中のしじまやです！

冬のかぶら寿しの本格仕込みに向け、自社農園のかぶが順調に成長中です！
写真は先週木曜日、お店メンバーも含めて間引き作業に行ったときのもの。

その1週間前にも間引き作業にいきましたが、一週間でこんなに大きくなるのか？というくらい成長してました。
1年たってもあまり成長の見られない（？）わが身を恥じつつ、引き続きの順調な成長を願いました。

台風が近づいてきていますが、どの地域にも、そしてこのかぶ達にも被害がないことを祈ります。