（2009年1月18日作成）

「カップヌードル」と言えば即席麺の代表的存在だけど、最近はその低カロリーバージョン「カップヌードルライト」が出たらしい。キャッチコピーは「しっかりおいしい198kcal」。しかし味は違うのか？そもそもどう低カロリーなのか？

見た目はどう？

作り方はいっしょ。お湯を注いで３分で出来上がり。じゃあじゃあじゃあさっそく・・・とフタをあけると、あれ、ライトは量が少ない？？

（左がノーマル、右がライト）

一括表示を見てみると内容量は、ノーマルが77g（うち麺が65g）、ライトが53g（麺が40g）とある。ん？もしかして麺を25g減らしただけなのか？？

味はどう？

では実食！ まずはスープをすくってみる。するとノーマルの方が明らかに浮いてる油の量が多い！

↑ノーマルのスープ。

↑ライトのスープ。

もう一度原材料欄を見ると、ノーマルは「味付油揚げめん 」に対し、ライトは「味付めん」なるほど、麺を揚げてない分、油脂量が少ないということか。

さらに味はさっぱりしている。ノーマルの方は油などのコク味が強く「焦がし醤油」という感じ。ライトはさっぱりした「あっさり醤油」の印象が強い。文字通り「軽い、ライト」という感じ。これはどっちが美味しいというよりも、好みの差が出るかもしれない。

麺もライトの方がやわらかく仕上がっていて、食べ応え、噛み応えのあるノーマルとは全く違う。ただ、これも好みに左右されると思う。

カロリーはどう？

なるほど、確かに味などについてはさっぱりとした感じに仕上がっている。しかし気になるのはカロリーである。重量を減らせばカロリーダウンできるのは当然。これはだまされているのではないか？

そこで正確に比較してみよう。製品には１食分で表示してあるので、ここでは両方ともライトと同じ53g食べたものとして比較してみよう。 すると、

ノーマル：251kcal

ライト　：198kcal

違いは53kcal。意外と微々たる差ではないか？　ノンフライ麺に変えるくらいで実現できる数字のような気もする。それに、１日に摂取するカロリーの基準として、一般成人男性は2650kcal、女性は2000kcalとされている。この差は宣伝するに値する数字なのか。

日清食品の目的

しかし、日清の恐るべきマーケティングが別のところにある。

これまでの○○オフ食品というのは、ほとんどが今までの味を変えずに・・・とうたってきた。しかしこのカップヌードルライトでは、カロリーだけでなく味もライトに仕上げており、ノーマルに置き換える存在ではなく「住み分け」として位置づけているのである。

カロリーが気になる人だけでなく、薄味が好きという人はライトを、やっぱり油のコクがいいという人はノーマルを、という選択肢を日清食品は用意したのである。だからカップヌードル「ダイエット」でもなく、「低カロリー」カップヌードルでもなく、カップヌードル「ライト」なのである。

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なお「低、ひかえめ、小、オフ、ライト、ダイエット」と表示するには条件を満たしている必要がある。カロリーなら、100g当たりで比較品よりも40kcal以上減っていないと使ってはいけない。詳細は厚生労働省ウェブページで。

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実際、ライトはそこそこの売り上げを伸ばしているのに、ノーマルの売り上げはほとんど落ちていないという。この快挙に業界騒然らしい。さすが日清といったところか。