いまでこそバッケトという名称も普通になったけれど
ぼくの中では、やっぱりフランスパンだ

このざっくりとした大雑把な名付け方
まるでフランスにはこのパンしかありません！
とでもいうような無礼な名前

でもそのなんとなくのざっくり感が
フランスへのあこがれとか
おいしさとかおしゃれさを
喚起させる時代がたしかにあったのだろうと思うと
やっぱりバケットではなくて
フランスパンだったんだろうなと思う

そして、時は巡り
フランスパンよりもバケットのほうが
質感を伝えられるようになった

フランスパンのざっくり感は素敵と思うけれど
東京などで、北海道ラーメンってのぼりを見ると
いやいや札幌？函館？旭川？
ざっくりしすぎでしょ！とは思ってしまう