北海道物産展に行ってきた。たらこや塩辛、本ししゃもを買ってきた。イートインのラーメンにもありつけた。

一昔前までは質の良くないものも多かった気がする。それが、最近は現地と遜色のない品質のものが手に入り嬉しい。保存技術や輸送が改良されたのと、消費者側も本物を知っているから誤魔化しが効かないのだろう。お互いに切磋琢磨して客が満足し、売り手もしっかり儲ける、そういうwin–winが大切だ。