醤油処直江屋源兵衛の加賀野菜金時草のドレッシングです。

綺麗なピンク色のドレッシングになっております。
金時草とは加賀野菜のひとつで、ビタミンA、鉄分、カルシウムを多く含む夏の健康野菜です。
また茹でるとぬめり（粘り）が出るのが特徴です。
味は比較的あっさりとした風味で、酸味が強めでしょうか。
何より色が綺麗なので、サラダなどにかけるだけで綺麗にまとまります！

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