明日のソフトボール大会のために首都へ。

今日は午前中すこし活動をして、首都に来た。予定より早めに到着したので、何かしたいなあ、、、と思っていた。

よし、料理しよう！

最近インスタを見てて日本の友達が秋スイーツの写真をあげているのを見て、もう頭の中は秋スイーツだらけ。栗やサツマイモを使ったスイーツが次から次へと頭の中に入ってくる…。その影響を受けていざスイートポテトを作ろう！！

連絡所（地方に住むボランティアが宿泊できる施設）に来る途中スーパーに寄って、サツマイモ、生クリーム、卵、バターを買った。

まずサツマイモを火が通りやすいように小さく切って、茹でて、マッシュして、、

弱〜中火で水分を飛ばしながらバター、生クリーム、砂糖を加え、、

火から離して卵黄とドミ共のラム酒を少量加え混ぜ混ぜ、、

形を作って、、、

あ！！！！

アルミホイルがない！！

仕方ないので耐熱容器に入れて、表面に卵黄と生クリームを混ぜたものを塗ってオーブントースターへ。

自分としてはかなり高評価！ドミ共のラム酒の風味が良い感じにマッチしてた！！

最後に写真撮り忘れた…笑笑

にしても秋を感じたなあ笑

(Vol.187_12/10/2019)

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