多段式オムライスの方が適切か？

ちなみにドレス・ド・オムライスを作ってみたけど2回とも失敗しました(=^＞д＜^=)玉子を渦状にするのが難しい～
てかドレス・ド・オムライスさんってフランス貴族？笑。