２１日でマンボウが終わりました。

ああ・・・これでようやくBARに行ける・・・。

BARデビューは２０歳（早すぎ(;´･ω･)）

これは今でも覚えてます。

今でもたまに一緒にBARに行く
専門学校の友達の親友が、雇われ店長を
やってる店に一緒に行ったのが最初。

まあその当時雇われ店長だったその人も、
その当時２０歳だったという・・・。

なんともツッコミどころ満載ですが、
２０歳にしてBARの店長を任される
くらいなので彼は既にそれ相応の
お酒の知識を持ち合わせてました。

ちなみに当時はUP　TOWNって名前でした。

現在はその彼が２３歳で
お店を買い取って独立。

名前も渕野バー⇒数年後にROSE　BANKに変更。

現在はBAR　ROSE　BANKです。

このお店はなんて言うんだろう、
ものすごくステレオタイプの
オーセンティックバー。

そうとしか説明ができないｗ

動画もあるんで、よろしければ・・・。

撮影してるからこんな店内明るいけど、
営業中はもっと照明が暗いです。
かなり暗め。

今はこのお店は動画のメガネかけてる
ハーフの店長にほぼ全て任せてる状態。

本人は名古屋駅のほうで新たに
NON　PEATというBARをやってます。

BARといえばなんだかんだでウィスキー

最初のうちはカクテルとか飲んでました。

本を買って、飲みたいカクテルの名前を
憶えて、店で注文するみたいな形で。

でもなんか途中から、
バーボンウイスキーを飲むように。

これはもう単純に、
ルパン三世の次元大介の影響ｗ

こんな感じでロックで飲むのが
カッコいいと思ってたあたり、
中二病を引きずってましたね・・・。

しかも当時ってウィスキー人気なくて、
今より全然安く飲めました。

特にバーボンは安かったなぁ・・・。

若かったこともあって、
安くてよく飲んでましたよ。

アウトローとか今ないボトルとか。

今じゃすごく高い
オールドマンウィンターとか。

あとはワイルドターキートラディション。

ブラントンやフォアローゼズプラチナも
飲んでたかなぁ・・・。

家だともっと安いアーリータイムズとか、
ＩＷハーパーゴールドメダルとか
飲んでましたね。

高くてもせいぜい
ワイルドターキー８年くらい。

そのワイルドターキー８年でも、
今ではボトル３０００円超えくらいですね。

あの当時２３００円くらいだったような。

ウィスキーブームやら物価上昇で、
大分高くなってきましたね・・・。

２０代後半からはバーボンからスコッチに

なぜか友達みんな歳を重ねると、
同じ結論に。

飲むお酒がスコッチに変わりました。
バーで飲むときは大抵シングルモルト。

リアルタイムでアードベッグの
アリーナムビーストや、スティルヤングや、ベリーヤングを飲んだ記憶が
ものすごく鮮明にあります。

もう今いくらするんだろう・・・(;´･ω･)

ここから５年後くらい？友達が２店舗目を名古屋駅近辺に出店

このお店は今も普通にあります。

ＢＡＲ　ＮＯＮ　ＰＥＡＴ　という
お店なんですが、普通にピーティーな
アイラモルトも多数置いてあります(笑)。

確か５００本だったか６００本だったか
ウィスキーが常備であったような。

ＲＯＳＥ　ＢＡＮＫと合わせると、
９００～１０００本ほどあるらしいです。

名古屋在住の方や、
仕事場が名古屋駅付近の方は、
是非是非お立ち寄りを。

マスターのウィスキーの知識は
保証させていただきますよ。

もう自分には変態の域に到達してて、
説明聞いてもよくわからないことが多発するレベル。

最近はミクソロジーカクテルが好き

自分は今は西三河に住んでるんですが。

なぜか日本でも珍しい、
ミクソロジーカクテルを
提供するお店ができまして・・・。

２０２０年の春ごろだったかな？
最近はそのお店によく行きます。

超絶オススメのお店で、
JR安城駅から徒歩数分の
ところにあります。

JR安城駅が通勤区間にある人、
安城市近辺にお住いの方は、
是非是非ご来店を。

ここは、オーセンティックバーでは
あるけど、若干カジュアルかもしれない。

店内もそこまで暗めの照明ではないです。
多少暗め程度。

なおミクソロジーカクテルとは

・・・説明が難しいので
引用させていただきます🤣

なんかアイスに混ぜたり、
ココアに混ぜたり、普通のカクテルとは
毛色が違うかんじのやつです。

画像みたいな感じのやつですね。

もっと派手なやつもあるけど、
あいにく手元に画像がなかったです・・・。

あ、普通のカクテルも全然頼めますよ。

しかもこのお店のカクテルは、
相当なレベルで美味しいです。

シェイクするときに、カッコつけて
客のほうに９０度で向いて振ったりしないで
パッパッといったかんじで造るんだけど、
なんかメチャクチャ美味しい。

マスターいわく、

「あ、僕、理論派なんで、
恰好より配合にこだわってますから」

・・・らしいです。

なおこのBar L’Atelier de Mixologyも、
なにげにウィスキーは４００~５００本
あるらしい。

というかオープン当初は２５０本くらい
だった。

ただコロナ渦でBARは給付金もらえるけど、酒屋さんは給付金がもらえないらしくて。

それを不憫に思い、
ウイスキーをはじめとした
お酒を大量に仕入れたらしいです😆

マスターいわく、

「最近お客さんに『あれ？モルトバーに転向したんですか？』って言われたりするんですよ(´・ω・`)」・・・とのこと。

「いや、うちはミクソロジーバーですから！」・・・らしいです。

だけどミクソロジーバーでお店を
始めたこともあって、あまりにも
ウィスキーが出ない。

そこで打開策というより思いつきで、
半年くらい前からウィスキーの
コースメニューも始めたらしい🤣

なおこの普通のお店ではあるようで
なかったウィスキーのセットメニューは
かなり当たったらしいです。

結果、セットメニューのウィスキーは
かなり出るようになったとか。

それに追加で普通にショットで出してる
ウィスキーも出るようになったとかで、
そこそこウィスキーも出る店に
変貌を遂げたそうです(*´▽｀*)

マンボウ明けたしBARに行こう

ほんと待ちに待ったといった感じ。

自分の一カ月のお小遣いは独身なので
自分で決めれるけど、周囲の友達に
合わせて月２~３万円。

その大半はBARで使います。

でもマンボウでほとんど使わずに
余ってるので、いいお酒を
頼んじゃおう・・・(・∀・)

というわけで、今宵はBar L’Atelier de Mixologyに行ってきます。

長くなってしまいましたが、
それではまた😉