■ヤマモモ酒
＜材料＞
・ヤマモモ　ボール1杯
・氷砂糖　適量
・ホワイトリカーorブランデー　1本

＜作り方＞
①新鮮できれいなヤマモモのみ選んで良く洗い、水気を切る
②ヤマモモ⇒氷砂糖と交互に瓶に入れていく
③個のみの酒をヤマモモが浸かるくらい入れる
④涼しくて暗い場所で保存し、２か月くらいして砂糖が溶け、
　色が赤くなったらヤマモモを取り出し、布でこして別の瓶で保存する

水やお湯で割ったり、ソーダ水を入れてレモン果樹を入れたり、
発泡酒に少量入れてもとてもおいしいです！

ヤマモモは虫がつきやすく、実の中にも入り込みやすいので、採ったらすぐ加工した方がいいです。経験談です。