味噌リンクまとめ

味噌業界の今をしる

そのためのリンクまとめ

みそ業界 トレンドは甘口、液みそ・顆粒みそが今後の市場をけん引か 大手と中堅の格差は拡大
https://www.ssnp.co.jp/news/soy/2019/05/2019-0422-1644-14.html

記事中に、味噌の御三家（マルコメ、ハナマルキ、ひかり味噌）も登場
生産量は、年間47万トン

味噌からMISOへ　御三家ひかり味噌からの提案
http://www.maff.go.jp/j/shokusan/seizo/attach/pdf/vision_documents-37.pdf

世界に誇る健康食という提案。
やっぱり、素晴らしい味噌という文化的国民食。

味噌のことがわかる統計データはこちらから
http://zenmi.jp/miso_toukei.html