実家に帰ったら干し柿づくりの手伝いを命ぜられました。この時期に帰ることは珍しいので、初めての体験でした。なので我が家のやり方を残しておきたいと思います。

きっと色々なやり方があるのだと思いますが、うちではこんなやり方をしていました。
ちなみに私はあんまり柿が好きではないので、今まで気にしたことはありませんでしたが、自分がやってみると興味は湧くものですね。
完成品は私が正月に帰るまで残っているのか…。