67年前の今日は、昨年亡くなった父の戸籍上の誕生日でした。

実際にはそのちょうど1ヶ月前、12月8日に生まれていたものの、北海道の猿払村（稚内の隣）で雪深かったのと、太平洋戦勃発（真珠湾攻撃）の日であるその日を祖父が嫌ったので届出をひと月遅らせた、という話を何度も聞かされたのを思い出します。

父を亡くしてから沢山の事に気づかされ、そして色々なものを捨てて生きようと思うようになりました。プライドとかプライドとかプライドとか。

独立して4年間、苦しみもがく姿しか父には見せられなかったのは少し心残りです。が、父の死が私自身や、スパークコーヒーに与えた影響は計り知れません。もちろん、良い意味で。

今回のpolcaも、それが無ければやっていなかったと思います。

この辺りについてはまたの機会に。

さて、polca初日の経過報告です！

じゅうぶん過ぎるご支援ほんとうにありがとうございます！

しかもnoteでのサポートも頂いているので、1/8の21時現在で合わせて¥19,000です。

感謝と感激しかありません。もちろん通常営業も明日からまたしっかりやりますので、引き続き応援よろしくお願い致します。

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バリスタ世界一になりたいので、メルボルンで開催される今年の世界大会の視察に行きたい！ 田中です。仙台で2015年からコーヒーショップを夫婦で経営しています。 2017年から「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」というコーヒー競技会の最難関と言われる大会への挑戦をはじめ、2019年は日本で唯一夫婦2人とも競技者として出場しました。 未だ予選突破経験はありませんが、見据える先は世界一です。その為には味覚体験と共にトレンドを捉える必要があります。 5月にメルボルンで開催される世界大会の場でそれらを実際に見てきたいのですが、GWの稼ぎ時、チャンスロス覚悟で行く必要があります。自営業なので、もちろん1週間店を閉めれば収入がありません。 世界を知る為の渡航費をご支援頂きたいです！応援よろしくお願いします。 noteもご一読ください！ https://note.com/sparkcoffeeニュースレターをお届けします！&報告会開催時に優先的にご案内させて頂きます！を支援のおかえしとして受け取ることがでpolca.jp