【日記】
年が明けて、初めてのnote
今日は、久しぶりにから揚げを作った。
最近、包丁の切れが悪いので
キッチンバサミでとり肉を切り
だし醤油(めんみ)、チューブのにんにく、お酒、みりんの中に漬け込む。
揚げる温度は180度、ちょっと焦げた
最初は、160度の方がいいのかな？