このnoteはいつも丁寧に向き合ってくださる方に宛てて書いています。
自分のことだなぁと思われる方はお進みください。

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昨日で豪徳寺のアトリエを開けてから2年が経ちました。
すべてが理想通りというわけにはいかないけれど、真摯に向き合ってくださる方々のおかけで2年間自分なりに納得のいくものを作り続けることができています。
いつもお付き合いくださっているみなさま、ありがとうございます。

新作のパフェが始まると一つでも多く届けることが自分のミッションとなり、すべてを捧げてしまいがちになります。
それが自分の望みでもあるので苦にはなっていないのですが、年末くらいは切羽詰まった状況から少し距離を置いてパフェを作ってみるのもいいかなと今は思っていまして、今年の年末、12/29、30、31の3日間、抽選制にて営業を行います。

srecette年末の集い2023
ご提供内容
☆25th Parfait「Soupir」

☆温かい中国茶
いつもの様にペアリングした中国茶数種類の中からお好みのものをお選びいただけます

☆茶葉BOX1つ(お持ち帰り用)
豪徳寺アトリエオープン記念で販売したようなミニポスターと茶葉セットを新たな種類で詰め合わせにてご用意致します

☆Sablierさん焼菓子BOX1箱(お持ち帰り用)
いつもお世話になっているSablierさんが今回のために特別な菓子箱作ってくださることになりました。とても丁寧に作られた焼菓子ですので、年末年始のお供にご自身やご家族で召し上がるのも良いと思いますし、大切な方へのプレゼントにも最適です（賞味期限が短いのでその点ご留意ください）。ご希望の方は追加でのご購入も承ります。
＊詳細＊
菓子箱［水鏡］
・ピスタチオと蜜漬クランベリーのガレット
・プルーンとグリーンレーズンのラムケイク
・椰子の花蜜糖フィナンシェ
・セロリシードとチーズのサブレ
・中国茶の薄焼きサブレ
・スペルト小麦といちごのスノーボール
・ブールドペカン
・オリジナルショートブレッド
※小麦、卵、乳、アーモンドを使用しています。
※原材料の一部にはちみつを使用しています。
１歳未満のお子様には与えないでください。
※原材料の一部にラム酒を使用しています。お子様やアルコールに弱い方、自動車などの運転時、妊娠・授乳期の方はご遠慮下さい。

賞味期限：2024年1月4日

＊Sablierさんよりコメント＊
srecette さんの25作目のパフェ
「Soupir」へのオマージュを込めて
特別な菓子箱をお作りいたしました。
水鏡（みずかがみ）に浮かぶ「Soupir」の気配を
お楽しみいただければ幸いです。
年末年始のあたたかな時間に
ゆっくりとお召し上がりくださいませ。

【料金】
¥13,500(税込)
本イベントは現金のみの取り扱いとさせていただきます。
クレジットカード等はご利用いただけませんので予めご了承ください。

【参加条件】
・豪徳寺のアトリエにて2回以上パフェを召し上がられたことのある方
・美味しい焼菓子が好きな方
・ご自宅でもお茶を楽しみたい方
・パフェと真摯に向き合うことのできる方
・注意事項をご理解いただける方
・カウンターでのマナーに問題のない方
上記すべてに該当される方

【応募方法】
12/20 0:00〜12/22 22:00までの間に下記Googleフォームよりご応募ください。時間外の応募は無効となります。
お一人様1回限りのご応募のみ有効です。
複数確認された場合はすべて無効となります。
ご縁のあった方にのみ、12/25 19:00までにメールをお送り致します。
何通かメールをやり取りさせていただいた後、こちらから【予約完了】のタイトルのメールが届きましたら参加確定となります。
応募はこちらから。

【注意事項】
・イベント当日は現金のみの取り扱いとさせていただきます。
クレジットカードはご利用いただけませんのでご了承ください。

・ご予約は1〜2名様で承ります。

・お写真はご自身のお手元のみお撮りいただけます。
その際、ほかのお客様やスタッフが写りこまないようご配慮いただきますようお願い致します。メニュー及び内観の撮影、機材を組み立てての撮影は禁止とさせていただきます。

・隣の方との距離が近いカウンター形式のため、香りの強いお洋服をお召しの方、強い香りの香水をつけておられる方は入店をお断りさせていただく場合がございます。

・一斉スタートとなりますため、万が一遅刻された場合ご入店をお断りすることがございます。その場合は当日キャンセル扱いとなりますのでご注意ください。

【キャンセルポリシー】
ご予約成立後〜2日前までのキャンセル：料金の50％
ご予約前日〜当日のキャンセル：料金の100％

本件について何かご質問等ございました際には
srecette.parfait@gmail.comまでお問い合わせください。