食物繊維をできるだけ摂らずに便秘にはなるな！という私が始めたこと。プロローグ

「食物繊維をできるだけ摂らずに、便秘にはなるな」という食事制限（低残渣食・ていざんさしょく）を主治医から受けた私が、ぬか漬けを始めました。 いんや、正確には「再開しました」と書くべきか。ワタクシが以前、ぬか漬けを挫折した理由は２つある。 ぬか漬けを挫折した理由・その1。 私の食の原点である祖母は、都心で小料理屋を営んでいました。祖母の家に遊びに行くと、手作りの温かな食事が用意され、自家製漬け物をよく食べさせてくれました。箸休めとして、どのおかずの邪魔にもならず、子どもにも

【保存版】低残渣(ていざんさ）な食材リスト。

腸閉塞（イレウス）は、手術をされた方が併発しやすい病気でもあります。そのため、主治医から急に「低残渣食（ていざんさしょく）」を指示されるケースもあります（私もその一人でした）。 下記は、2010年頃にブログにアップしていた食材リストと料理法について、加筆してあります（※有料記事です）。 また、24時間以内でしたら返金できる設定にさせていただきました。お値段以上の価値がある！と感じていただけたなら、記事下にある「サポート」をいただけるとありがたいです。少しでも、どなたかの参

低残渣（てんざんさ）の調理法と注意点。

たとえば「食物繊維たっぷりで、胃にやさしい」というフレーズがありますよね。 体内に入った食物繊維（繊維質）は、腸管を通過し、食べ物のカスを絡め取って、大便の量を増やし、排便すると云われています。 しかし、これは腸に特に問題がない人の話。 腸閉塞患者にとっての「消化に良い食事」とは、ちょっと意味が違います。 下記は、2010年頃にブログにアップしていた記事に加筆してあります（※有料記事です）。 また、24時間以内でしたら返金できる設定にさせていただきました。お値段以上の

公開！病院の低残渣（ていざんさ）食。

「消化に良い食事」ってなんだろう。開腹手術後、13日ぶりにスタートした食事は流動食、「重湯」でした。ゴールの「ピカピカごはん」になったら、めでたく退院です。 「重湯」を中心に「ポタージュスープ」＋「具のない味噌汁」＋「ジュース」、という感じで、3～4品が毎回ローテーションされました。イラストにすると、こんな感じ。ビックリメニューも、ちらほらと…。 下記は、2010年頃にブログにアップしていた記事に、加筆してあります（※有料記事です）。 また、24時間以内でしたら返金でき

食とこころは、つながっている？

ワタクシ、めちゃくちゃな食生活をしていました。旅本の取材では現地の方が「おいしいよ」と薦めてくださる料理を必ずいただくことにしていました。中には激辛料理や、獣（ジビエ）料理なんかもあり…。 しかし、ある出来事が襲います。 きっかけは、あるパソコントラブル。原因が判らず、肝心の業者さんとの話も通じない。ついに不満がピークに達し、ワタシは電話口で怒鳴る有様。イライラを引きずったまま、お昼の食卓に着いてしまいました。 ランチはいつも自分のためにお弁当を用意するのですが、この時

【自己紹介】食物繊維をできるだけ摂らずに便秘になるな、と言われた私。

私は長年、広告や雑誌、Webなどで商業イラストやマンガを制作する仕事に携わってきました。（仕事としての）マンガは描けても、自分自身をネタにした日常のマンガはどうしても描けませんでした。 なぜなら、私はコンプレックスの塊で、自分のことがものすごくキライだったからです。 私は幼いころから「言いたいことを飲み込んでいた子」だった私は両親や周囲の大人たちから「おとなしい子」「育てやすい子」という目で見られていました。「あなたは女の子だから」「あなたは良い学校に入って、良い会社に入

【エッセイ漫画】キョショー日記～新年おめでとうございます2020～

【エッセイ漫画】キョショー日記～キョショーの青色深刻編～

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