今日も近所のお兄さんが
獲れたばかりのメバルを
持ってきてくれた
目元ぱっちりの美人の
新鮮なメバル
お兄さんは
ガシラと言ったが、、、
ネット調べたら
ガシラは　いかつい顔で目が小さい
メバルは目が大きく可愛いと　
見分けは
目と書いてあった　今回は目元ぱっちりだ
可愛そうだが
煮つけにした
美味しそうに完成！！
明石海峡で獲れたメバル
今晩もごちそう様です
海の近場で新鮮な魚がいただけて
しあわせ
ちなみに調味料は
我が家特製の
醤油　1㍑　砂糖　1㌔　みりん　1カップ　酒　1/2カップ
鍋に入れ砂糖が煮溶けて　少し煮て　醤油の瓶（ペットボトルかな）
入れて保存する　常温で保存できる
魚の煮つけにちょうどの調味料になる　
適当に入れ水を足し味見して煮つける
友人たちに伝授　失敗なくできると好評です