2019年11月、かけはしBBQ×釜屋
シラスとトマトの炊き込みご飯
シラスとトマトをいれて、ダッチオーブンで炊き込みます。特に味付けなしで大丈夫。丸ごとトマトが映える！
炊き上がったらトマトを崩し混ぜ合わせ。上からさらに追いシラス。刻んだシソと醤油、マヨネーズを少し混ぜておくのがミソ。さらに刻みのりとカイワレどっさり。
美桜鶏ニラつくねのプランク焼き
杉板ごと焼いていきます。
しいたけ、長ネギ
マグロカマ焼き
むさし麦豚ソーセージのおでん。山椒を振りながら食す。相変わらず、一切味付けなしでもこのソーセージといっしょに煮込めば激ウマ！
ワンポンドステーキ
ハモンセラーノの日本酒熱燗しゃぶしゃぶ。軽くくぐらせ、脂がとけたところをどうぞ。日本酒の香りをまとった生ハムの妖艶さよ。
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