【名古屋めし日和】偶然ではたどり着けない、住宅街に佇む極上中華そばの名店 10 Swind/神凪唐州@名古屋めしの人 2019年9月16日 18:37 鶴舞と上前津の間、千代田の住宅街にある一夜堂さんは知る人ぞ知る名店。一夜堂中華そばは名古屋ラーメンスタイルの一つに数えられる「玉子とじラーメン」です。シンプルながら丁寧に作られた中華そばは、しみじみと美味しく、初めて食べてもほっとする一杯です。 麺は細麺。しっかりとコシがあります。 スープは醤油の色が強いので濃いように思えますが、塩味は決して強くありません。旨味がぎゅっと詰まっていながらトゲトゲしさは感じさせない、まさに「名古屋好みの味」です。 そんなスープがご飯にぴったりなのは当然ですよね♪ ご飯は売り切れの場合があるそうなのでぜひお早めに! この記事が参加している募集 とは 57,688件 #日記 #エッセイ #写真 #コラム #料理 #とは #ラーメン #名古屋 #フード #作家 #小説家 #料理好きな人と繋がりたい #フォトエッセイ #フォト #小説好きな人と繋がりたい #料理研究家 #名古屋めし #なごやめし #日刊 #名古屋めし専門料理研究家 #玉子とじ 10 今後の記事充実のためにサポート頂けましたら幸いです。取材費やレシピ開発費に充てさせていただきます。 小額でももちろん構いません。大変励みとなります!! 記事をサポート