【名古屋めし日和】名古屋な味「あんかけソース」の可能性に挑むおうちごはん 17 Swind/神凪唐州@名古屋めしの人 2019年10月14日 11:19 おうちごはんで創作名古屋めし。鮭に衣をつけて揚げ、あんかけスパゲッティのソースで炒めた野菜とあえました。 名付けて名付けて「鮭の唐揚げ・あんかけソースミラネーゼ風」(笑) ちょっとスパイシーなあんかけソースの旨味がさっぱりとした鮭の美味しさを引き立てます! 副菜はチヂミ風のネギ入り玉子焼き。 タレは「献立いろいろみそ・ピリ辛風」にスイートチリソース、白だし、すだち汁を合わせました。 これもまた素朴ながらうみゃーな逸品となりました♪ 副菜その2はきんぴらゴボウ。ちょっと味が濃かったですね(笑) 料理の様子はYoutubeでライブ配信しています。 録画配信も見られるSwindチャンネル、登録よろしくお願いいたします! https://www.youtube.com/watch?v=9Oni2RrzqPw この記事が参加している募集 とは 57,449件 #日記 #エッセイ #写真 #コラム #料理 #とは #おうちごはん #名古屋 #フード #作家 #小説家 #料理好きな人と繋がりたい #フォトエッセイ #フォト #小説好きな人と繋がりたい #鮭 #料理研究家 #名古屋めし #なごやめし #チヂミ #名古屋めし専門料理研究家 #あんかけ 17 今後の記事充実のためにサポート頂けましたら幸いです。取材費やレシピ開発費に充てさせていただきます。 小額でももちろん構いません。大変励みとなります!! 記事をサポート