「スプラウトにんにく」をご存知でしょうか？

「スプラウトにんにく」とは発芽直後の新芽があるにんにくです。
スプラウトとは、
穀類や豆類、野菜の種子を発芽させた新芽のことで「発芽野菜」とも呼ばれています。発芽したての植物は、成長したものよりも栄養分が凝縮されています。

にんにくよりも栄養価が高く、食べやすさで今注目を集めています！
①普通のにんにくより高い栄養価
②マイルドな美味しさで、においも気になりづらい

中でもRIJN産業さんで栽培されいてるスプラウトにんにく「雪した育ち」は、青森産の厳選されたにんにくを原料として使用。
青森のにんにくは、秋口に植えられ、翌年の初夏に収穫されます。厳しい冬を雪が降り積もる畑の中で耐えたからこそ、うま味と栄養価をしっかりため込んだ「雪したにんにく」が育つのです。

RIJN産業さんは、2018年9月より栄養満点の新食材「スプラウト雪した にんにく」の生産販売を開始。

現在多くの方にお声をかけて頂き、
最近ではアジア最大級の食品・飲料専門展示会である“FOODEX JAPAN 2019”に参加し、多くの方の関心を頂きました。
しかし、生産設備が小さく生産が間に合っていないのが現状です。

そこで今回、生産拡大のために生産モジュールを2台の購入をしたく、クラウドファンディングで設備資金を皆様から募ります。

●資金使徒
生産モジュール2台の購入費：100万円
Readyfor手数料：15万円+税
計115万円の内、70万円をクラウドファンディングで募らせて頂きます。

最後に
1人でも多くの方にスプラウトにんにくの良さを知ってもらいたい。
そして、将来的にはスプラウトにんにくの生産を障がいを持つ方々や高齢者の方々が活躍できる環境にしたいと考えています。

近年海外の食材が注目されている中で、見つけた今回のプロジェクト。
日本にも私たちが知らないだけでまだまだ
“沢山の美味しいモノ”があると感じました。

そして作って売るだけではなく、｢人を育てる｣ことにとも注力する。
そして食を通して社会、地域貢献し人の役に立つ。
私たち管理栄養士と同じ志を持つ方に出会えて、勇気を貰いました。
ありがとうございました。

【生命のかたまり！スプラウトにんにく「雪した育ち」で皆さまに元気を届けたい！】
https://readyfor.jp/projects/rijn

⚫お問い合わせ
代表 RIJN産業株式会社 三木田牧義さん

【メール】info@rijn.jp