「医食同源」。日頃からバランスのとれた食事をすることで病気を予防・治療するという考え方です。
社会人になってから、食生活に気を配ることが難しくなってきました。しかし、健康である今だからこそ、食生活を整えることが大切だなと思います。

そのきっかけになったのが「医食同源」をキーワードに活動する藤嶋さんの挑戦です。

藤嶋さんは農業を本格的に学ぶために渡米し、その後、秋田県の合川町美栄地区を開墾しました。開墾してなんと半世紀になるそうです。
そんな中ふと気づいたことが。「野菜は体に良い」と言うことです。
しかし、野菜が体に良いと分かっていても、実際にどのような効果があるのか、一般的に深く知られていません。

そこで企画したのが【野菜の力】のプロジェクト。
このプロジェクトの目的は、未だに知られていない野菜の力を秋田から全国へ発信し、家族の元気な笑顔を応援することです。食すること、健康であること、笑顔であることの大切さを実感していただくためにこのプロジェクトがあります。
同時に、【野菜の力】を広め、作付協力農家を増やし、農家を豊かにしていくことも目指します。

地域の人口減少、地域農家の衰退と、過疎化が進んでいる藤嶋さんが住む街。しかし、地域の方が心豊かに暮らせる街であることには変わりありません。
地域の魅力を掘り起こし、希望を持って工夫していこう。そうすれば人口減少を食い止めることはもちろん、健康長寿の街になるはず。藤嶋さんはそう意気込んでいます。

希望溢れる藤嶋さんの挑戦は、見事成功となりました。藤嶋さんの前向きな挑戦は、多くの方を明るく照らしたのではないかと思います。

家族皆元気・野菜の力を食卓へ！「医食同源」
https://faavo.jp/akita/project/1042

●問い合わせ先
有限会社 栄物産
代表取締役 藤嶋佐久栄さん
http://www.kumagera.ne.jp/sakae/

●資金の使い道
インターネット、リーフレット使用撮影費、インターネット掲載料、リーフレット作成費、パッケージリニューアル費、お返し品

【公式】食活オリエンテーリング
〜農家さんが抱えるお悩み、一緒に解決しませんか？〜 メンバーは全員管理栄養士&栄養士。資格を活かして、日本の農業を元気にしたい！という思いから始まりました。 農業×IT×栄養士＆管理栄養士で、かつてない農(能)力開発をしていきます。
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