YouTube のアドレスをローカル・ループバック・アドレス (127.0.0.1 自分自身を示すアドレス) に割当てるだけ。

hosts ファイルを開く

cd /private/etc

sudo vim hosts

ローカル・ループ・バックアドレスに割り当てる

以下の行を記述。

127.0.0.1 www.youtube.com

備考

YouTube だけでなく他のサイトでも可能。127.0.0.1 ではなく、ニュースサイトに飛ばすなどしてもいいかも。