うちの冷蔵庫にだいたい常備されてる"キャベツ"と"にんじん"。
ちょっと一品作りたいなぁなんてときは、子供も好きなコールスローを作ります。

簡単やし美味しいし、なんか一品ほしいなぁってときにおすすめですよ。

ー2人分 レシピー

【材料】

●キャベツ 小1/4 (約200g)

●にんじん 1/4

●シーチキン 1缶

◎マヨネーズ 大さじ3

◎酢 大さじ1

◎砂糖 小さじ1

◎塩、コショウ 少々

◎粗挽き黒コショウ 少々

【作り方】

１、キャベツは芯と葉にわけて千切りにする。キャベツは千切りでなくても短冊切りや、みじん切りでも好きな切り方でOK。

２、にんじんも皮をむき、千切りにする。

３、ボウルに◎の材料、マヨネーズ、酢、塩、塩こしょうを混ぜ合わせる。

４、３のボウルにキャベツ、にんじん、汁気をきったシーチキンを入れて全体をよく混ぜ合わせる。必要があれば、塩こしょうで味を整える。

５、器に盛りつけて、お好みで粗挽き黒こしょうを少量を振りかけて完成！

【ポイント】

時間をおくと、野菜から水気がでてくるので、食べる前にしっかり全体を混ぜ合わせてから器に盛りつける。

お好みでレモン汁を振りかけてもさっぱりして美味しいですよー。