鶏もも肉ってフライパンで焼くと、表面はいい感じに焼けてるのに、中は意外と生っぽい。ってことあるじゃないですか。

そのくせ、けっこう肉汁も出てきてちょっと油っぽかったり。

超簡単に両方の問題を解消してくれるのが、家にあるグリル！

洗い物はちょっとだけめんどいけど、魚を焼いたときみたいな生臭さはないし、「ちょっとくらいの洗い物でこの旨さなら許せるわ」って思えるくらいなので、やったことなかったら是非やってみてほしいです。

作り方はいたってシンプル。

鶏もも肉の皮面、肉面にまんべんなく塩こしょうで下味をつける。

皮面を上にして、グリルにイン！

そのまま中火で10分〜14分程度焼く。(肉の厚み、火力にもよるので、表面の焼け具合を見ながら)
生焼けが心配なら、火を止めてから少しグリルの中に放置するのもあり。

びっくりするくらい、表面の皮はパリッと、中はちゃんと火が通って、ジューシーに。
そして、余分な脂は落ちてしまいます！

あとは好きな大きさに切り、お好きなソースで食べるだけ。
ソースも和洋中なんでも合うので、バリエーションも広がります！

超簡単で美味いので、ぜひ試してみてください。