創意濃杯〜土からエスプレッソまで〜

"考えるより先の、胸打つ一杯を" 自らの身体に九気圧を通し、生み出…

創意濃杯〜土からエスプレッソまで〜

"考えるより先の、胸打つ一杯を" 自らの身体に九気圧を通し、生み出される液体を、日々鍛錬中。"エスプレッソのための生豆"を珈琲の栽培から抽出まで、沖縄から綴ります。公認ROKPRESSOアンバサダー。

  • コーヒーが出来るまで

    僕が育てているコーヒーの記録

  • 圧搾論

    ※まだ未完成です。購入しないでください。エスプレッソの抽出について、技術的な部分をまとめています。

  • コーヒー栽培学

    現在育てているコーヒーについて、コーヒーの木から生豆を見ていくマガジンです。

  • ROKPRESSO textbook.

    ROKPRESSOという手動でエスプレッソを抽出出来るマシンについて 「持ってるけど、使いこなせい」「これから使ってみたい」「エスプレッソってなに？」「エスプレッソ極めたい！」など COFFEE LOVERに向けたマガジンです。 ー 本当にこれでエスプレッソを作ることが出来るの？ このマガジンは、もっとエスプレッソについて探究していきたいと思ってもらえたらと、綴っていきます。 ROKPRESSO LOVER が増えますように！＼(^^)／

  • 珈武術

    ９気圧の術についてまとめてます。

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いよいよ花咲きます。創意濃杯珈琲農園

創意濃杯〜土からエスプ…

    • 珈琲と農業の全てが映し出されてます。

      沖縄県北部にあるアダファームさんの動画。 日本初のスペシャルティコーヒー認定を受けた珈琲農園。 観るだけで熱くなります。

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      • SCAJ2023終えて

        ROK最高！ 濃密な３日間でした。 公式ROKアンバサダーとして、ROKCOFFEE JAPANさんのブースにフルタイムで立ちました。 開場1番に立ち寄って頂く方、リアルで初めて対面する方、動く足を止めて見る方、ロブスタ100%を飲みにくる方 コーヒー好きの為の祭典が東京で開催、となると、こんなにすごいのかと圧巻。 終始ROKしながら、器具説明、抽出説明などしていましたが、疲れ知らずでめちゃくちゃ楽しんでいました。 1番に緊張したのは、やはり、ADACOFFEEの

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        • SCAJ2023とROKとロブスタ種

          久方ぶりの投稿となるのですが、来週の珈琲関係者がソワソワするイベントに行く前に、”何かを書いておかないと”、と思いましてカタカタとしています。 ソワソワするイベントがこちら →SCAJ2023 僕は普段、農業をしている身なのですが、愛用しているエスプレッソマシンの「ROKPRESSO」を使い始めて８年が経とうとしている今年。なんと。 ROKCOFFEEJAPANブースに立つことになりました。一つの目標としていたので、念願が叶おうとしている今年、ROKが最高に楽しいです！

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        いよいよ花咲きます。創意濃杯珈琲農園

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