新生活や新学期も始まり、段々と疲れが出始めるこの頃。

ちょっと一息、つくねの優しい味と野菜の甘みのある味噌汁はいかがでしょうか？つくねと野菜のいい出汁が竹直味噌と優しく合わさって、ホッと出来ますよ。

お肉やお野菜たっぷりなので、つくねの味噌汁とご飯だけでもお腹いっぱいになっちゃいます！冷蔵庫にあるお野菜ならなんでも大丈夫ですので、ぜひ作って見てくださいね！

＊＊材料＊＊（４人分）

人参・・・１／２本

大根・・・１／４本

玉ねぎ・・・１玉

⭐︎鶏ひき肉・・・３００g

⭐︎長ネギ・・・１／２本

⭐︎竹直味噌（粒味噌）・・・小さじ１

水・・・８００cc

竹直味噌（粒味噌）・・・６０g（お好みで調整してください！）

＊＊作り方＊＊

①人参・大根はいちょう切り、玉ねぎはくし切りにする。

②鍋に野菜と水を入れ、火を付ける。沸騰したら弱火にして20分煮込む。

③フードプロセッサーで長ネギをみじん切りにし、鶏ひき肉・味噌を入れ、混ぜ合わせる。

④つくねのタネをスプーンですくい、鍋に落とし入れる。

⑤10分くらい中火で煮込んだら、味噌を溶かし入れて、完成！