この記事は2018.10.29のブログを引っ越ししたものです。

新米の季節

みなさん、もう新米は食べていますか？
新米っておいしいですよね！
ツヤッツヤに輝いていて、香りも良くて、甘みもあって。

炊き方を間違えると台無しに

ただどんなにおいしい新米でも、炊き方を間違えるとそのおいしさを台無しにしてしまいます。

そこで、今回は新米をおいしく炊くコツをご紹介します！
しかも1つだけという超簡単な方法です！

そのたった1つのコツとは『水加減！！』

『水を減らせばいいんです！！』
超簡単でしょ！

でもどれくらい減らせばいいのか？

今回は土鍋編としてご紹介します。土鍋編ってマニアックですよね～！！
今、我が家が土鍋で炊いてるからです！！（完全に自分都合・・・すいません！）

話は戻して。
水の減らす量を5%、10%、15％と実験しました！
その結果を発表いたします！

ドドドドドドドド（ドラムロール）

ジャジャン！！

10％減らすのがオススメ

実験の結果、通常の10%くらい減らすのがオススメです。
お米1合に対して、お水200mlが基本です。
なので、お米1合に対してお水180ml。

3合なら、540mlです！
ちなみに我が家は、9人という大所帯なので、一食で５合炊きますので、900ml！！

この割合が美味しさを、もっとも引き出した水加減でした！

あとは好みもあるので、ご自身のベストバランスの水加減を探し出して、美味しい新米をお楽しみください！！

たけなお商店でした！

takenao.shop