この記事は2019.02.07のブログを一部加筆修正して引っ越したものになります。

ども。たけなお商店です。

減塩の味噌が欲しい

減塩みそは取り扱っていないの？という問い合わせが、たまにあります。
残念ながら竹直味噌は減塩タイプはお作りしていません。すいません！
今後の商品開発の参考にさせて頂こうと思います。

でも、なぜ味噌に減塩をお求めになるのでしょうか？
理由は、
１）高血圧になるから
２）塩分を摂りすぎると体に悪い
３）濃い味で味覚がおかしくなる。特に子供にはちゃんとした味覚を育てたい。などなど。

結論からいくと、味噌で塩分は気にしなくていいです！！

味噌で高血圧にはならない！
味噌の塩分は高くない！
昔ながらの味噌（無添加・天然醸造）は、味噌本来の味だから食育にも良い！！（化学調味料などが入った味噌はのぞく）

最近の研究で分かってきました！特に血圧は下がるとの研究結果もあります！
NHKで特集されていたり、様々な味噌メーカーさんも啓蒙しています。とっても詳細にご説明されていますので、ご興味ある方はそちらをご覧ください。（今回も完全に人任せです！笑）

NHK
味噌メーカー
そして、グーグル先生

ガン予防、動脈硬化予防、血圧低下、さらには美肌、老化防止、アレルギー予防、腸内環境のアップ、などなど良いことづくめです！！体に悪いどころか体に良いことばっかりです。スーパーフードと言われる所以も分かりますし、海外でも注目度が高いのが分かりますね！！

お塩の代わりにお味噌で味付け

塩分が気なるのであれば、調味料や香辛料を減らした方が効果的です！お塩の代わりに味噌を入れて料理をしてみてはいかがでしょうか？

当店のInstagram/インスタグラムやこのnote（別マガジン）では味噌で味付けしたレシピも提案していますのでご覧ください。
たまに失敗してレシピがのっていない場合もありますが、それはご愛嬌ということでお許しください。 (・・*)ゞ ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

本来の味噌は食育にもGOOD！

子供には食材の本当の味を知ってもらい、ちゃんとした味覚に育ててあげたいと思う親御さんは多いと思います。塩分に関しては上記でご説明したとおり。

ちなみに竹直味噌は、保存料・化学調味料・合成香料・合成着色料不使用、グルテンフリーです。さらに、強制的に発酵させない昔ながらの「天然醸造」で作っているため、味噌本来の味を子供たちに教えることができます。

長期熟成は時短になる！

長期熟成の味噌で作る味噌汁は、出汁を入れなくても十分美味しく食べることができますので時短にもなります！忙しいママさんにもオススメです。

話はちょっとずれましたが、お味噌は良いことが多いですね！

HAVE A GOOD MISO LIFE!!