カクテルにはこめられた言葉がありまして。

カミカゼ　ーあなたを救うー

アメリカ由来のカクテルで出自ははっきりしません。
横須賀の海軍基地やドブ板通りで生まれたなど諸説あります。

ウォッカ、ホワイトキュラソー、ライムジュースをシェイクしたカクテルでウォッカの量にアレンジがあり、またアルコール度数96％のスピリタスをキーにしたものもあります。

でも自分がイメージするのは神風パイロットの最後の彷徨い。

別れの水盃は緊張と困惑、あるいは解き放たれた味がしたのであろうか。

航空燃料と汗の入り混じった恐怖の臭い。

最後の瞬間にあるいは海水の苦く濃い塩味を感じたのか。

火薬と硝煙の匂いだったのか。

それとも女性の肌の温もりだったのか。

画像はいままでで一番美味しかったカミカゼ。ウォッカ+スピリタスでライムの切れ味が絶妙でした。それをバーテンダーに伝えるとこう答えてくれました。

特別なことはしていませんが、あえて言うとしたらライムの選び方にコツがあります。こればかりは経験で、説明するのは難しいのですが。