シチリア、とりわけシチリア第２の都市カターニアの名物。シチリア人ならだれもが知っている郷土料理、それがアランチーノ。

アランチーノって何？ライスコロッケです。中にはミートソースで味付けをしたライスとチーズが中に入っています。外の衣はザクっと固めなのが美味しかった。そして意外と大きい。

カターニアではアランチーノ（男性名詞）でパレルモではアランチーナ（女性名詞）で呼ばれており、どちらが本物の名前なのか両者譲りらず言い合っているみたいです。またカターニアでは三角錐型で、パレルモでは真ん丸な形をしているのも、それぞれの特徴。

現地の人にも、カターニアに来たならばアランチーノを食べなきゃ、と言われました。カターニア名物、アランチーノ。