価格やスペースの問題で購入が難しい物も有るが、自炊するつもりなら、是非そろえて欲しい。

冷凍庫（引き出し式）

冷蔵庫ではない冷凍保存専用に使う冷凍庫。元々は、菓子作りが趣味だった独身時代、㎏単位で購入することの多かったナッツ類の保管場所が欲しくて購入したもの。使い出したら手放せなくなり、我が家の献立作成はこの存在なしには成り立たなくなってる。一見邪魔に見えるが、上にオーブンレンジを置くと丁度いい高さだし、乾物類,スパイス,業務用サイズの食材をそのまま保管出来るので重宝してる。引き出し式は奥まで覗けるから食材の行方不明が防ぎやすいのもメリット。

高級炊飯器

御飯が美味しければ、オカズが減らせる。
品数が揃えられない時でも御飯さえ美味しければ、意外と満足感は得られるもの。炊飯器が良いと5㎏で2千円以下のお米も美味しく炊ける。高いブランド米を買わずに済む分、コスパは良いのでは？

450～500㍑の大型冷蔵庫

今時、西瓜を丸ごと冷蔵庫に、な～んて家庭は少ない無いだろうけど、このサイズになると扉はフレンチドアタイプ、鍋ごと収納出来るし、２ℓのペットボトルもドアポケットに収まる。野菜室にはキャベツやレタスが楽に入る。最近の家電は消費電力のサイズによる差は、然程無いので置き場所さえ確保できるのなら人数が少なくても、詰め込まずに済む大型が使いやすく電気代が経済的。

余談だが今、我が家の冷蔵庫はキッチンでわ無くリビング入口に在る。引っ越し先のマンションがキッチン出入口が狭く、設置出来なかったからだが、飲み物の取り出しの手間など以外に便利。

裏面の様子。

どれも一度購入すれば10～20年は使用する事になる。じっくり検討して一世代前が値引きに成った時に購入すると費用が押さえられる。
因みに冷凍庫は4万で購入、平均20年使用。炊飯器は10万で購入平均15年、冷蔵庫は16万で購入平均10年。