まいにち土鍋

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本

「365日の土鍋コッチョリーノ」蒸す、炊く、煮る、焼く...などの調理法と土鍋サイズを記すだけの質素な日記。レシピは別にしたためているので、いつの日か有効活用できればいいな。

運営しているクリエイター: tamamiazuma

#アイスクリーム

土のうつわで食べるおそうめんやアイスクリームはなぜおいしいか #まいにち土鍋

３６５日使える土鍋コッチョリーノかつて陶芸の展覧会は、秋と冬にお声がかかることが多かった。「まいにち使える土鍋コッチョリーノ」を訴求したくて、１０年ほど前、あえて夏に挑みたい！と各種ギャラリーにお願いした経緯がある。「冬は土鍋が売れない」という慣習から逸脱したかったのだ。ココットでアイスクリーム Hiro Homemade Ice Cream さんとコラボして、ココットコッチョリーノで召し上がっていただくという企画を茅ヶ崎のギャラリーが企画してくださったたこともある

黒ニンニクとチョコアイス #まいにち土鍋

驚くなかれ。その黒いむちゅっとしたニンニクの味。いただいた友人に、どうやって料理するの？と聞いたら「とにかく食べてみて！たとえるならプルーンっぽいから」と想定外の食材名が。でも、ほんとだった。驚くなかれ。その黒いニンニクをチョコレートアイスに乗せてみた。目をつむりながら食べると、それはイタリアのVenchiで食べた濃厚チョコレートアイスみたいになった。まいにちには想定外の味もなくちゃね。２月１９日（土）冷やす・盛る「ミニミニ土鍋 0.5合炊きサイズ」ミニミニ