2019年5月の記事一覧
ちょっとブレイク「未来を想う青春まるごと蕪スープ」
一品あればいいよ、一汁でいいよ、シンプルでいいよ、ふりかけでいいよ、つくるよ。手どころか目が離せない在宅工房で仕事しているので、食べに行こうよよりうれしい言葉なのだ。みんな忙しいとわかっているからこそ、感謝でいっぱいだ。
くわえて、どろんと旅に出るので、まるごと家からいなくなる母さんだが、そうだ母さんと呼ばれたことはない。家族はみな名前で呼びあっている。幼児期に「ぼくのことを◯◯くんと呼ぶからあ
ちょっとブレイク「手づくりしているふたつのヨーグルトっぽいもの－ミニ土鍋でどうぞ－」
昨日はヨーグルトの日だったなんてつゆ知らず日常通り静かにホームメイドヨーグルトっぽいものを食べていた。
我が家は2種の「ヨーグルトっぽいもの」をホームメイド常備している。
ひとつめはケフィアヨーグルト。牛乳からつくる乳酸菌と酵母の共生発酵。ふたつめは豆乳と乳酸菌からつくるヨーグルトっぽいもの。ヨーグルト定義は「牛乳を原料に乳酸菌でつくるもの」だから…。ああ複雑だけど、気分で食べわけるだけ。ああ
ちょっとブレイク「愉快から生まれたミニ土鍋」
嘆かない。なぜならば愉快であるから。今夜も夕食をつくる時間がなかった。食べる時間も危うかった。
玉手箱的なおねがいごとわたしも家人も料理が好きである。
ふと、思い出す。窯と乳飲み子の両方が泣いていた時代を。その上、出張が多かった家人は海外にいる時間が長く、大いにお惣菜やインスタント食品も使ったが、そんなときこそ自作のうつわを目の前に「愉快なアイデア」が山のように浮かんだ。
うつわの使いやすいサ