テレワークのお供を朝から焼いてみた。
珈琲は手鍋焙煎のエチオピア・イルガチャフィ。

時間が限られてる時、クイックタイプのレシピは嬉しい。粉と油と砂糖と塩とヨーグルトを混ぜて焼くだけ。クッキーやドーナツよりも短時間で手間が少ない。
（豆乳ヨーグルトを使えば乳なしで作れます。）

牛乳もバターも使わないのでサラッとした味と食感。浅めの珈琲がよく合いました。