空芯菜の蒸し炒めたまごのせ。

オリーブオイルで空芯菜とニンニクを蒸し炒め、8割ほど火が通ったら塩、かき混ぜ、たまごを落としフタをしてむらす。

たまごの黄身をわって醤油をたらして食す。

果樹園を走り回っているとりのたまごをとりさんからわけてもらって。

#野菜料理 #空芯菜