カズマ

職業『牛飼い』。兵庫県美方郡で但馬牛の繁殖牧場・精肉販売・削蹄業を営んでいます。小さい…

カズマ

職業『牛飼い』。兵庫県美方郡で但馬牛の繁殖牧場・精肉販売・削蹄業を営んでいます。小さい頃から生き物好きで2002年に田中畜産を設立。3児の父で趣味カメラ。好きな漫画はうしおととら。登山に行っても景色より虫を探すタイプ。お肉とカレーとビールと純米酒が好き

最近の記事

ゆきひめ6 と言う牛

昨日今年の放牧敬産牛肉となる「てるこ3」と「ゆきひめ6」。今日はゆきひめ6という牛についてのお話です。思い出があまりない牛。でもずっと支えてくれた牛。

    • てるこ3という牛

      昨日今年の放牧敬産牛肉となる「てるこ3」と「ゆきひめ6」の2頭を屠畜してきました。今日はそのてるこ3という牛についてのお話です。

      • 牛牛ツアーからたなちく牛部へ。

        10月13日14日の2日間は #たなちく牛部 。 全国から集まった5家族13名でお肉やすっぽんを食べたり、この冬食べる牛たちの世話をする部活動です。実はこれ10年前から毎年開催していた牛牛ツアーとほぼ同じ内容。一度やめた牛牛ツアーを何故牛部として新たにスタートさせたのか。そんな話を徒然と。

        • 車に興味のない僕が車を買いました

        ゆきひめ6 と言う牛

        ゆきひめ6 と言う牛

          イヤホンと僕

          自分の時間や空間を維持したい時、役に立つのが僕にとっては「イヤホン」なんです。でも、不評っす。。。

          イヤホンと僕

          イヤホンと僕

          動物看護師と削蹄師の蹄と動物の距離感

          新潟から動物看護師兼トリマーの井上アキーコが3泊4日で遊びに来てくれました。牛と犬猫の爪切りと、相手との距離感。そんなグダグタトークです。

          動物看護師と削蹄師の蹄と動物の距離感

          動物看護師と削蹄師の蹄と動物の距離感

          僕が唯一お肉を卸すMOMOKAと言うレストラン

          昨夜22:00〜販売をスタートしたトリップニソワーズ。これを作ってくれたのは神戸にあるフランス地方料理MOMOKAさん。僕が唯一お肉を卸すレストランです。このレストランとの出会いがなければ今お肉販売は続いていなかったかもな。そんなMOMOKAさんとのお話です。

          僕が唯一お肉を卸すMOMOKAと言うレストラン

          僕が唯一お肉を卸すMOMOKAと言うレストラン

          牛って分かんない

          分からないって事は良くないって思いがちだけど、それが面白かったりする。分からない怖さも面白さなのかもしれないな。

          牛って分かんない

          牛って分かんない

          牛の事故について思うこと。

          昨日放牧した「ふくこ」が滑落事故で死んでいた。事故をゼロにしたい思いは全ての農家が持っていると思う。事故ゼロって難しい。それでも目指し続けたい。

          牛の事故について思うこと。

          牛の事故について思うこと。

          暇なミルクとゴキブリの話

          おはようございます。ボイス2日目。今日はミルクとゴキブリの話。両者に繋がりはありません。思うがままに話すとこうなっちゃた。。素のボイスをどうぞー笑笑

          暇なミルクとゴキブリの話

          暇なミルクとゴキブリの話

          牛飼いのカズマです。

          こんばんは!牛飼いのカズマです。簡単な自己紹介と牛の何が魅力なのか、そんな事を思うままに話してみました。

          牛飼いのカズマです。

          牛飼いのカズマです。