ほうろくを持っていれば、ほうじ茶を作ることができます。

今回は、深蒸し茶を

ほうじ茶にしてみました。

どんな味かな？と飲む前に気になったことが…

細かい葉っぱが茶こしを取ってきちゃって。
二重網の茶こしをとおして少し少なくなりました。

市販のほうじ茶の香りをよくするのに、ほうろくで軽く炙る。
ほうろくがなければ、フライパン。
フライパンがなければ、電子レンジで。

こちらも淹れてみたら、湯飲みに細かい茶葉見当たらず。

少し明るく。きれいな透明でした。

お菓子は、高知で買ってきたミレーサンドです。

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