旅館の料理に特化したコンサルティング
宿♨️飯ドクター谷口です😊

本日は温泉♨️旅館ではなく某飲食店様にてお世話になりました✨✨✨

世間は緊急事態宣言の延長をはじめ
明るいニュースは全くありませんが…
コチラの飲食店様は前月より【売上げがアップ】しています🎉🎉🎉

尊敬する経営者様の事業計画が着実に進んでおり
そこに対して現場は止まらずPDCAを回し商品を提供している結果です‼️

1ヶ月近く
調理オペレーションの組み立てをおこない
スムーズに全ての作業が回るようになりましたが
さらに注文数が増えること間違いないと確信していますので立ち止まらずPDCAを回していきます😁

本日も会場にお届けする商品（料理）があり
衛生管理のチェックを兼ねて同行しました😄

どの業界も…
厳しい状況でなかなか身動きがとれないと思いますが現状維持は衰退の一歩だと思います💦💦💦

なぜか⁉️
と言いますと流行っているところは流行っていますし現にコチラの飲食店様は売上げが上がっていってるからです🤲

さて次の仕事旅は温泉♨️旅館様です😊
コチラも進み続いています✨✨✨

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#谷口浩和