「うち出身のシェフが新店オープン！」というネット記事を見ました。
でも彼を雇ったことも、見たこともありません...

おそらくインターンの１人でしょう笑
飲食業界にはよくあることですが、
短期間の体験ごときで「〇〇で経験を積み」とPR物語に書き加えてしまう人は少なくありまん。

その有名な例として…
と実名を上げるのはまた別の機会にしましょう笑

嘘ではないが、脚色過多。
経歴にはそのような「罠」が仕掛けられており、
採用の際には注意が必要です。

高いポジションともなると「裏どり」が必要なので、
過去の在籍箇所に連絡をし「実態調査」をするも一考です。

業界は意外と狭いので、１−２人介せば「当事者を知るもの」も現れます。
なので日頃から同業経営者とも「人材情報を確認し合うセーフティネット」を形成していますし、社内スタッフにも「ここでの経歴は未来の転職先でバレるぞ」と注意喚起を行い「不義理な退職を防ぐ誘導」をしています。

裏どりが出来ないケースならば、
仮採用（有期契約）なりで様子を見るべき。

その美しい経歴にはくれぐれもご注意を….