沖縄の「魚のバター焼き」を食べたことはありますか？

観光客にはもちろん、地元の方たちにも大人気な1品です。

そんな、魚のバター焼きを扱っているお店が本部町にあります。

その名も、さしみ亭。

今日は、さしみ亭で「クレソンと魚のバター焼き」を作りました。

クレソンの芳しい香りと魚のバター焼きの相性が抜群です。

沖縄に来た際には、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか？

魚のバター焼きがリーズナブルな価格で販売！

魚のバター焼きを食べたくても、定食屋さんに行かなければ食べられない。

そんなお困りのあなたへ朗報です。

さしみ亭では自宅で簡単に作れるバター焼きを提供しています。

お値段は、なんとお手軽価格の550円！

さっそくバター焼きを購入してクレソンと一緒に食べてみましょう。

まず初めにフライパンをコンロで加熱

アルミホイルに包まれた魚を、そのままフライパンの上で加熱します。

弱火で5分間温まるのを待ちます。

みずみずしいクレソンを投入！

弱火で5分間温めたアルミホイルを開けて、水で洗ったクレソンを入れます。

アルミホイルの中には、バターも入っているので特に味付けはしません。

ホクホクの魚とクレソンを盛り付ける

程よく蒸したクレソンと魚を、お皿に盛りつけます。

わずか10分で「クレソンと魚のバター焼き」が完成！

鮮やかな黄色のレモンをアクセントにつけて完成です。

わずか10分でクレソンと魚のバター焼きは作ることができました。

最初からアルミホイルの中で魚は味付けされているので、火加減の調整だけでこの料理は仕上がります。

シークワーサーも一緒に添えたら、さらに味わいがアップ！

こちらは、クレソンをそのまま魚のバター焼きの側に添えています。

シークワーサーも添えるのも沖縄らしくていいですね。

バターの濃厚な味わいと、クレソンの深みのある苦みが絶妙にマッチし、なおかつ、レモンやシークワーサーの酸味が食欲をさらに掻き立てます。

でーじ美味しかった！

本部町大浜にある「さしみ亭」

魚のバター焼きの他にも豊富なメニューが目白押し！

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