夏真っ盛りの7月、庭でミニトマトを育てている方も多いのでは🤔
たくさん収穫出来るので毎日、生で食べても美味しいのですが保存出来る期間が短い事が難点。　セミドライトマトにすると保存期間を3ヶ月延長できます。

〜材料〜
・ミニトマト
・オリーブオイル

〜作り方〜

①まずミニトマトのヘタを取り半分に切り、オーブンシートを敷いた天板にミニトマトを重ならないように並べます。

②ミニトマトの大きさにもよりますが、目安として130℃のオーブンで2時間程度様子を見ながら乾燥させていきます。

③消毒したビン(ホワイトリカーなどでビンの内側を拭いて下さい)に乾燥させたミニトマトを入れ、オリーブオイルを入れたら完成です🥰

私は庭に植えていたローズマリーを入れましたが、入れなくても🆗
バジルなど入れてみても美味しいかも🤤
各々好きにアレンジし楽しんでみて下さい。

冷蔵庫で3ヶ月は保存可能です。是非この夏に作ってみて下さい😊