こんばんは。店長の野元です。
今日はハーブティーの淹れ方のお話をします。

カフェでハーブティーを販売していると、時折お客様から以下のような不安をお訊きします。

「ハーブティーが家で美味しく淹れられるか不安……」
「ハーブティーってどうやって淹れるの？むずかしい？」

その気持ち分かります。ハーブティーって飲み慣れていないと、淹れ方なんてよくわからないですよね。
私もハーブティーを飲み始めたときはそうでした。

そして私はいつもこうお答えします。
「カップラーメンの作り方と一緒ですよ」

ハーブティーの淹れ方は、極端なことをいえば「カップラーメン」と一緒です。

ティーポットに熱湯をドドド……と入れて、ティーパックを入れて3分待つだけです。
お湯の量も大雑把でも大丈夫です。
濃いと感じたらお湯をたし、薄いと感じたら長めにパックを浸けておくだけです。
もうカップラーメンの作り方より適当ですね。でも、それでもいいんです。

ハーブティーを楽しむ上で大事なのは、ハーブティーを正しく淹れることでは決してありません。
大事なのは、ハーブティーを飲む時間を楽しむことです。

ハーブティーの淹れ方に神経質にならないでください。
ハーブティーを淹れるのに気負う必要はまったくありません。
カップラーメンと同じ感覚で淹れても、当店のハーブティーはきちんと美味しいです。

まずハーブティーを楽しむことから始めてみてください。
ハーブティーはとても奥深いですが、楽しむ方法はとても簡単です。

もちろん、ハーブティーのより美味しい淹れ方もありますので、それはまた別の機会にご紹介しますね。

Woodchuck　野元

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