お手軽に変更できます！

①テキストエディタで「ae_force_english.txt」という
　タイトルのテキストファイルを用意
　（中身は何も書かなくてOK）

②この「ae_force_english.txt」を
　Macなら「書類」フォルダに
　Winなら「ドキュメント」フォルダに入れる

③After Effectsを起動すると英語になる！

元に戻すには「ae_force_english.txt」を別の場所に移動すればOK

自分は「ae_force_english.txt」をデスクトップに常駐させておいて
必要な時に任意のフォルダに移動してます。

ただし、言語設定を変える度にプラグインなどの設定を再読込するみたいで
プラグインやスクリプト、プリセットがいっぱい入ってると1回目の起動は
かなり待たされます。