青葉台駅近くにあるらぁ麺 すぎ本で醤油らぁ麺を食べてみた。開店10分前に到着してたけど、10人ぐらいは並んでいた。

当店は支那そばや本店出身の店主が切り盛りしているということで、超王道の醤油ラーメンが提供される。鶏の旨味がよく効いているし、なんならちょっと甘みがある感じのスープだ。それと、思ってたよりもスープの量が多いのも印象的。こういうのって、なるべくギリギリの量で提供されるものだと思ってた。

ということで、スープを完飲するのに普通に苦労した。ちなみに僕はこの「ザ・王道」という感じの醤油スープがあまり好きではない。

麺は全粒粉のツルッとしたストレート麺で、これも王道って感じだった。