ゼラチンで固める簡単なプリンです。
生クリームがたっぷり入ったとろりとした甘さ控えめなプリンに、ほろ苦いほうじ茶カラメルソースがよく合います。

ほうじ茶プリン（５個分）
＜材料＞
ほうじ茶プリン
　　ほうじ茶シロップうらら　50ml
　　牛乳　　　　　　　　　   200ml
　　生クリーム　　　　           150ml
　　粉ゼラチン　　　　　　   ５g(１袋）
ほうじ茶カラメルソース（作りやすい分量）
　　砂糖　　　　　　　　　   100g
　　水　　　　　　　　　　　50ml
        湯　　　　　　　　　　　50ml
        ほうじ茶シロップうらら　カラメルソースの半量

＜作り方＞
ほうじ茶プリン
①粉ゼラチンは、大さじ２杯の水に振り入れてふやかす。
②ボウルに牛乳と生クリームとほうじ茶シロップを入れて混ぜる。
③①を電子レンジで３０秒（５００ｗ）加熱し、溶かす。
④③の溶けたゼラチンに、②を少しずつ加えてよく混ぜる。
⑤器に等分して入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

ほうじ茶カラメルソース
⑥鍋に砂糖と水を入れ、火にかける。縁がキツネ色になってきたら、鍋を揺すりながら、好みの色になるまで加熱する。
⑦火を止め、湯を加える。はねるので、注意しながら少しずつ加える。鍋を揺すって、全体を均一にする。
⑧カラメルソース大さじ２に、ほうじ茶シロップ大さじ１を加えてよく混ぜ、ほうじ茶カラメルソースを作る。

仕上げ
⑨プリンに、好みの量のほうじ茶カラメルソースをかけていただく。

おまけの一品：ほうじ茶カラメルソースが残ったので、コンビニのロールケーキにかけてみました。