美味しい、まるごと「ピーマン」
今週は娘が夕食要らない日が続き、野菜が減らない。このままではピーマンが痛んでしまう。
今回も手抜きで簡単。丸ごとピーマンで煮物を作ります。ほんとに簡単で美味しいのでみなさんもぜひ作ってください。
ピーマンは種や綿にも栄養が含まれているので無駄なく頂きます。
・ピーマン 4~
・水 200ml
・鰹節 1パック
・味醂 大1
・醤油 大1
・砂糖 大1
・ごま油 大1
ピーマンを握り軽く潰します、包丁で切れ目を入れても。(そのままだと爆発する可能性があります)
鍋に調味料とピーマンを入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして蓋をします。12分くらいでピーマンが柔らかくなっていたら出来上がりです。
電子レンジでも作れますよ。同じ材料を耐熱ボウルなどに入れてラップをして6分くらい(様子を見て時間を調整してください)
*必ず握りつぶしたり、包丁などで切れ目を入れて下さい
すりおろし生姜やからしを付けても美味しいです。タッパーなどに入れて冷蔵庫で3~4日日持ちしますので、ピーマンの大量消費にもお勧めです。
頂いたサポートはセブのチャリティーでお米の購入や貧困層の子供達に炊き出しとかに使わせて頂きます。お願いいたします。