調味料を探していったら、豚の角煮用のタレがあった。賞味期限は来月半ばまで。

スーパーでお肉を見ていたら骨付きスペアリブが安かった。スペアリブを使って煮物を作ろう。

ゆで卵を作り、一緒に煮込む。結構時間がかかるから大変です。

スペアリブの表面を軽く焼きます
水とタレを入れた鍋にお肉と剥いたゆで卵を入れて煮込み開始。
沸騰したら中火で落し蓋をして４０分。
落し蓋とゆで卵を取り、弱火で１５分で出来上がりです。

美味しく出来ました。最後の１５分、ここで焦がしてしまう可能性があります。絶対弱火で煮込み１０分過ぎたら様子を見ながら煮込んだほうが良いです。